Pato no tucupi
Canette maturée 30 jours cuite à la poêle servie avec manioc trois façons.
Beignets croustillants de tapioca et fromage servis avec chutney de mangue fait maison et crême fraîche
Tartare de boeuf aux épices brésiliennes sur un lit de chou et d'avocat assaisonné à la fleur de sel
Assortiment de tapas brésiliennes (10 pièces)
Une entrée à partager entre amis à l'apéro!
Comme le "zinho" seulement plus grand ! Assortiment de tapas bésiliennes. Une entrée à partager entre amis à l'apéro !
Cabillaud, calamars, crevettes dans une sauce à base de lait de coco, tomates et citron vert servi avec du riz
Haricots noirs, saucisses, chorizo, porc...tout dans le fameux cassoulet brésilien servi avec du riz et des tranches d'orange.
Coupe de boeuf typique du Brésil grillée sur le barbecue, accompagnement au choix
Plat de crevettes typique de Bahia à base de pain et lait de coco, accompagné de riz (légèrement épicé)
Cabillaud dans une sauce au lait de coco, tomate et citron vert accompagné de riz basmati
Légumes sautés (courgettes, carottes, fenouil, champignons, haricots verts) dans une sauce à base de lait de coco, tomates et citron vert servi avec du riz
Crêpe revisitée servie avec de la crème fraîche, des fruits rouges frais et un coulis parfumé au cognac
Petite mousse au chocolat parfumé au cognas et café servie avec un beau vieux rhum (Botran de Guatemala - 15 ans)